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苹果需求弹性较大，高价抑制了消费，叠加疫情防控常态化，近期市场走货速度仍较慢。农业农村部的数据显示，年四季度批发市场月度批发量为近5年新低，且总批发量为36.45万吨，较年同期下降15.01万吨，降幅为29.17%。圣诞节、元旦是传统意义上的消费小高峰，但从年苹果在双节期间的出库和批发市场走货情况看，远不及往年。
出口形势严峻
国外疫情持续蔓延，货运受阻，箱柜稀缺，加之近期人民币持续升值，苹果出口形势严峻。近期货柜价格大幅上涨，从返款给出口公司—美元/柜涨至出口公司需要支付美元/柜，足见货运市场苹果货柜的稀缺。海关的数据显示，年产苹果出口量大幅收缩，10月出口12.0万吨，同比减少0.8万吨。未来，随着海运成本的继续攀升，苹果出口形势将更加严峻。
替代品挤占市场份额
冬季水果消费以苹果、梨、柑橘类为主，柑橘类水果丰产，价格低廉，较苹果、梨更具优势，对苹果需求形成明显的挤出效应。数据显示，近期富士批发均价略有抬升，但蜜桔批发均价持续下跌。截至年12月18日，蜜桔批发均价为2.29元/斤，较前一周下滑1.83元/公斤，降幅达44.42%。同样，年11月下旬上市的砂糖橘，产区开秤价为4.5元/斤，随着上市规模的扩大，#
目前，苹果市场货源充足：首先，年产苹果入库量同比增加，库存居于高位；其次，价格低廉的柑橘等替代水果对苹果消费有明显的挤出效应；再次，出口受阻，出口需求对价格拉动效应减弱；最后，“双旦”备货情况远不及往年，消费旺季不旺。
春节前后的库存变化是未来行情走势的关键，可以根据春节前价格变化和春节后库存情况对行情进行推演——
情景一：春节前现货价格稳定，库存消化缓慢，春节后库存依旧偏高，现货就有走弱可能，而目前处于低位的期价就有下跌空间。
情景二：春节前现货价格稳定，但库存消化速度加快，春节后库存明显回落，现货就有小幅上涨可能。
情景三：春节前现货价格下跌，促使消费释放，春节后库存明显减少，现货也有上涨可能，期货近月合约将维持弱势，远月合约则展开反弹。
情景四：春节前现货价格下跌，但未能有效促进消费，春节后库存仍然偏高，现货价格就有走弱可能，期货近月和远月合约将同步回调。
现阶段的苹果消费不同于以往：其一，年苹果入库结束时间早于年，地面果走货时间较短，延长了春节前库存苹果的消化时间；其二，年春节晚于年，春节前库存苹果消化时间更长；其三，年春节再度出现类似年春节大范围限制人员流动的概率较低，礼品果消费将有一定程度的恢复。因此，春节前的苹果消费值得期待。如果现货延续偏弱走势，促使春节前苹果加速去库存，以至于春节后库存显著降低，那么情景三就是大概率事件。但是，若春节消费不如预期，库存消化速度缓慢，春节后库存仍处于高位
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