山苦瓜为葫芦科山苦瓜属多年生宿根草质藤本植物，一般南方称为凉瓜、锦荔枝，北方称为红姑娘、癫瓜等。其营养价值很高，富含维生素C、维生素E、氨基酸及矿物质。
山苦瓜的功效
1、山苦瓜性寒味苦，在山苦瓜中含有丰富的维生素B1、维他命C及多种矿物质，煮食更具清肝降火功效。
2、山苦瓜中维生素C的含量相当于番茄的7倍，苹果的17倍。丰富的维生素C有益於调节体内代谢，增强免疫功能，促进皮损愈合。苦瓜的微苦味道，能刺激唾液及胃液大量分泌，有助于消化。
3、山苦瓜为原料经杀菌烘干精制而成，内含水量多种有益于健康的成份，入口先微苦而后微甘且风味独特，经常饮用不仅可以补充多种维生素、矿物质，而且还可以防治痢疾、解中暑发热、抗肿瘤、防治糖尿病。
你们了解了吗？你们见过山苦瓜吗？
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇