大家好，我是二条，一个爱做饭的人，日复一日的坚持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭，也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家，希望能帮助到大家，更希望大家给予我支持，大家的支持就是我的最大动力，为大家做出更健康美味的美食
导语：11月宁可不吃肉也要吃它，维C是苹果9倍，做成汤超鲜美，比吃肉强
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，又到了吃萝卜的季节了，秋冬季的萝卜是最新鲜的也是营养最高的时候，所以每年的这个时候萝卜就是我家的常客。我们一家人都喜欢吃萝卜，特别是老妈做的萝卜丸子汤，汤鲜美味，营养又好喝，天冷的时候来上一碗暖心又暖胃，大家都喜欢吃萝卜吗？
萝卜丸子汤萝卜是生活中最常见的一种蔬菜，营养是非常丰富的，秋冬季节吃萝卜不但能增加身体的免疫力还能帮助消化，对身体是好处多多，其中钙，锌，维C的含量是最高的，其中维C是苹果的9倍，所以平时多吃点萝卜可以增加身体的抵抗力，预防感冒。其做法也是非常多的，可以凉拌着吃，可以炒着吃，还可以做成包子或者饺子的馅料，都是非常美味的，但是我家吃的最多的一种做法是萝卜丸子汤，接下来我将这道萝卜丸子汤的做法分享给大家，喜欢的朋友可以进来学一下。
萝卜丸子汤：萝卜，食盐，花椒粉，红薯淀粉，鸡蛋，食用油，西红柿，葱姜等
准备一根萝卜皮用清水清洗干净，然后将萝卜用刀切掉头和尾，将萝卜先切片再切丝然后再改刀切成萝卜丁，切好之后放在大碗中，计入提前切好的葱花和姜末。
萝卜丸子汤准备一碗红薯淀粉，倒在案板上用擀面杖擀成粉末状备用。
萝卜丸子汤在盛有萝卜的碗中加入适量的盐调味，一勺花椒粉，搅拌均匀，其它的调味料就不要放了，吃的就是萝卜的鲜香，然后再分次加入刚才压好的红薯淀粉，一斤萝卜大约需要克淀粉，搅拌均匀之后再加入适量的红薯淀粉再次搅拌均匀，这个过程中不需要再额外加水，因为萝卜中加入适量的食盐会杀出很多水分，一直调至能团成团的状态就可以了。
萝卜丸子汤取适量的萝卜做成丸子的形状，做完之后放在剩下的淀粉里滚一圈，让表面都均匀地裹上一层淀粉，做好之后抖掉多余的淀粉，这样萝卜丸子就做好了。
萝卜丸子汤在盖帘上铺上一层打湿的笼布或者一个不粘垫，将做好的丸子都摆放在不粘垫上，丸子与丸子之间要隔着一定的距离，然后盖上盖子蒸20分钟左右。
萝卜丸子汤时间到以后打开盖子，将萝卜取出来放在盘中放凉之后就可以吃了，这样做出来的丸子可以直接吃还可以加工一下再吃，都是非常美味的。
起锅烧油，油热以后倒入提前打散的2个鸡蛋，先开中火将鸡蛋煎至定型，将煎好的鸡蛋饼放在案板上切成小块备用。
萝卜丸子汤重新起锅烧油，油热以后下入食用油，油热以后将葱花放进来炒香，然后下入提前切好的西红柿，加入一勺食盐翻炒均匀，将西红柿的汤汁翻炒出来，然后再下入事先准备好的海鲜菇，继续翻炒均匀，再倒入适量的凉水，加入一勺胡椒粉，一点生抽提鲜，搅拌均匀之后盖上锅盖开大火烧开。
萝卜丸子汤水开之后将做好的丸子和煎好的鸡蛋倒进来，用勺子翻拌均匀，盖上盖子开小火炖3分钟左右，时间到以后将它倒在盆中，撒上适量的葱花点缀一下就可以了，一道鲜美好喝的丸子汤就做好了。
萝卜丸子汤11月宁可不吃肉也要吃它，维C是苹果9倍，做成汤超鲜美，比吃肉强，这样做的丸子汤汤鲜美味，丸子的口感弹弹的，非常鲜嫩，咬一口有特别浓郁的萝卜清香，非常美味。一次多做些，吃不完的可以装进保鲜袋里放在冰箱里保存吃一年也不会坏，炖菜或者涮火锅的时候放上一些都是非常美味的。这样做的萝卜丸子汤大家都喜欢吗？喜欢的朋友可以先收藏起来，等有时间的时候在家做一下，天冷的时候来上一碗全身都觉得暖和。
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