它含的维生素C是苹果的10倍，最适合懒人做营养早餐，简单又方便
土豆大家都见过吧，在生活中非常普遍，它的学名叫做马铃薯，有的地方还把它称之为洋芋，甚至还被誉为“十全十美的食物”，足见大家对它的喜爱。它的营养价值比面粉，甚至大米都高，可以为人体提供大量的热量。所以在很多欧美国家，特备是北美，土豆已经成为了他们的主食之一。
土豆的营养价值不仅非常丰富，而且营养比例也十分合理，它可以促进脾胃消化，因为土豆含有大量的淀粉以及蛋白质，b族维生素，最值得一提的就是土豆所含的维生素c是苹果的十倍，而且非常耐加热。
土豆的做法也多种多样，许多吃货爱上土豆，不仅是因为土豆可以做成土豆泥，土豆饼，土豆片，土豆丝，甚至还能被做成各种零食，例如薯条、薯片等。对小编来说，最爱的就是土豆饼了，因为它不仅简单美味，而且营养丰富，用来做早餐是再好不过的了。下面小编就把自己平常做土豆饼的方法分享给大家，大家快拿小本本记好哦~
土豆饼
胡萝卜半根、小香芹一小把、香肠一根、土豆克、花椒粉3克、油30毫升、干淀粉20克、盐3克
首先将小香芹，胡萝卜洗干净，然后切成丁，香肠也切成小粒备用。
将土豆去皮，切成细丝，然后尽量剁成小碎段，装入大碗中。在碗中撒入盐、花椒粉、火腿肠、小香芹、胡萝卜、淀粉等并搅拌均匀。（如果觉得土豆丝不好切，可以使用刮丝工具，但可能会对口感有一定的影响。如果选择用刀切丝一定要注意手的安全，另外注意淀粉不用撒的太多，以免影响口感，因为土豆会有水，只要能保持土豆丝表面干燥就行）
在平底锅中加入少量油，待油烧热后倒入适量的土豆丝铺平，土豆丝的厚度尽量控制在两三层。接着用铲子轻轻压实，用中小火慢慢煎，等其中一面定型之后就可翻面继续煎，直到两面都煎至金黄，完全熟透。这样土豆饼才能完成出锅，出锅后最好把土豆片切块装碗，这样吃起来方便，但一定要小心，避免烫伤手。
这样做出来的土豆饼不仅好看美味，而且营养价值非常高哦，光维生素C就是苹果的十倍呢，懒人们赶快学起来当早餐吧！