了解一个城市最好的办法，当然是一头扎进这个城市的菜市场啦。目之所及皆是美味和生活，这才是一个吃货应有的好奇心。
看性感的葡萄，光滑的胡萝卜和颗粒饱满的土豆，寻找当地独特的香料和烹饪方法，围观市民和菜农快乐的讨价还价，呼吸每个城市独有的味道，感受这座城市原汁原味的烟火气。目之所及皆是美味和生活，这才是一个吃货应有的好奇心。为此，我们找到了全球最有能量，也最有名气的菜市场。相信我们，这里绝对是你获取城市见闻的绝佳去处，它们将让你的旅行充满奇遇。BoroughMarket，London，England8SouthwarkSt.,London,England;+44(0).这座位于伦敦桥南岸的市场，昔日曾是伦敦人日常买菜的交易集散地，如今已成为伦敦最具历史气息且最大的青蔬鲜果市场。BoroughMarket从年便开始运营，至今已有上百年的历史。在这里，你可以找到当地农家直送的食品和水果，手工制作的奶酪和新鲜的面包，还能看到许多超市并不常见的蔬菜，比如茎部色彩斑斓的甜菜，或者带着金色光泽的鸡油菌菇。当地许多著名的餐厅主厨都会来这里采购。每周三到周六，全市场对外开放时，中午过后可以尝到风味迥异的各国小吃。如果你想像当地人一样逛逛菜市场，建议平时早一点来，先到巷口转角的Monmouth买杯咖啡，然后慢悠悠的开始一次馥郁之旅。
此外，每个月BoroughMarket都会有一些有趣的烹饪workshop面向公众开放，具体主题可以参考BoroughMarket的官方网站。
开放时间：周一至周二早10点至下午5点限定开放；周三至周四早10点至下午5点全市场开放；周五早10点至下午6点全市场开放；周六早8点至下午5点全市场开放。
LancasterCentralMarket，Lancaster,Pennsylvania,UnitedStates23NorthMarketSt.,Lancaster,Penn.,UnitedStates;+.兰卡斯特中央市场是美国最为古老的农贸市场，位于宾夕凡尼亚州兰卡斯特阿米什人社区的中心位置。从18世纪30年代便已开始运营。年，英王乔治二世正式将兰卡斯特确立为市场城市。历史悠久的兰卡斯特中央市场至今仍十分活跃，包括大约60个主要食品供应商，销售新鲜水果和农产品、肉类、奶酪、海鲜和烘焙食品以及鲜花。其中最有名的当属PennsylvaniaDutch香肠，一种加了猪肉末和燕麦的肉饼（scrapple）看起来很像我们认识的午餐肉，以及头肉冻（headcheese）。在这里你还能看到各种口味的果酱、蜜饯和腌菜，品尝到新鲜的面包和口感绝佳的黄油。如果运气好，还会刚好赶上海鲜上市。此外，这里还可以买到独特的阿米什人的手工艺品，可谓一个名副其实的寻宝地。兰卡斯特中央市场的营业时间为每周二-周五早6点至下午4点，周六营业时间提前在2点结束。周日为休息日。OrTorKorMarket:Bangkok,ThailandThKampangphet(nexttoKamphengPhetMRTstation),Bangkok,Thailand
紧邻曼谷繁忙的周末市集Chatuchak。OrTorKor农贸市场不仅售卖海鲜干货，还贩卖异域风情的热带水果以及泰国传统小吃。据说泰国大部分泰式食品都是用这里的蔬菜，新鲜干果，鲜肉和海鲜加工制成。OrTorKor非常干净，来到这个仿佛弥漫着甜丝丝空气味道的泰国传统干货市场，笑容以待的档主让人感受到曼谷当地人的淳朴与好客，在这里四处逛逛，尝尝小吃，钻研下当地特有的香料，购买一些有特点的手工艺品，将会是一段美好的经历。
市场每天上午6点至晚上8点对外开放。
LaBoqueria:Barcelona,Spain
LaRambla,91,Barcelona,Spain;+LaBoqueria号称是欧洲货物最丰富最地道的农贸市场之一。相信你到了这里便再也不想离开，吃吃喝喝，满眼流光溢彩，任何烦恼都将烟消云散。肉、蛋、海鲜、蔬菜、水果、面包，生熟冷热应有尽有，泛着令人愉悦的光泽。还有一些小食铺子，可以直接坐下来吃喝。来到这里一定要尝尝西班牙有名的羊头，还有著名的西班牙生火腿，代客加工，也欢迎试吃。基本上你能想到的所有食材和超出想象的东西都能在这里看到，绝对让人大饱眼福和口福。甚至还能看到收拾的干干净净的小乳猪，一只只腰身滚圆的躺在肉铺里。
市场周围的墙壁上还有很多涂鸦，其中不少是MissVan，Mambo和Freaklub等涂鸦大师的早期作品，很多涂鸦者就是从这里走向世界。
开放时间为早7点至晚7点，周日和节假日关闭。
MarchéProvencal:Antibes,France
CoursMasséna,Antibes,France
MarchéProvencal位于法国东南部的海港城市昂蒂布，这里就像普罗旺斯的薰衣草一样迷人。你可以在此领略法国烹饪艺术的精神之飨，还可以品尝到阳光充沛的普罗旺斯地区孕育出的独特风味的肥美鹅肝酱，甜美的蜂蜜，香醇的葡萄酒，新鲜的乳酪，口味甘甜的蜜饯，了解各种法式大餐使用的香料。下午，当地手工匠人会来这里展示他们的作品，陶瓷、藤编篮子或木雕画。法国永远都是一幅不急不躁的模样，如果走累了，可以去旁边的咖啡馆慢慢喝一杯咖啡，或者到街对面来一杯苦艾酒，让这一天优雅而缓慢的度过。
所以，准备好你的菜篮子，一起去菜市场溜达溜达呗～
撰文/发福的厨子设计/Limizi
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