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蒲公英的功效与作用以及食用方法及禁忌 [复制链接]

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蒲公英是一种营养丰富的保健野菜,主要食用部分为叶、花、花茎、根。蒲公英泡水喝具有清热解*、美容养颜、抗菌防癌的功效,但是我们要注意蒲公英泡水喝也有一些禁忌。

据《本草纲目》记载:“蒲公英主治妇人乳痈肿,水煮汁饮之立消。解食*,散滞气,化热*,消恶肿、结核、疔肿。”蒲公英泡水,对于女性的乳腺增生、乳腺炎都有不错的效果!

在中医里,婆婆丁又被称为“蒲公英”,据《中国药典》记载,蒲公英性味苦、甘,寒,具有清热解*,消肿散结,利尿通淋的功效。

作为食材,蒲公英对人体,有诸多的好处,其中,去火、消炎、护肝、排*的功效,已经被越来越多人所熟知!

注重养生的人们,将蒲公英炒制成茶,用其泡水喝,对身体有很好的养生之效,尤其是在夏季,用蒲公英泡水有下火消炎、清热解*、利尿通淋的功效。

蒲公英具体有六大作用:

作用一:清热解*

蒲公英被称为下火草,有清热解*之功效,可以改善肝火和胃火。如果发现有因之引起的口苦、口臭、失眠多梦、面目红赤、眼干的情况,这个时候用蒲公英泡水喝就能轻松解决了。

作用二:抑菌消炎

现代研究发现,蒲公英具有广谱杀菌作用,被称为“天然抗生素”,对金*色葡萄球菌、肺炎球菌、β-溶血性链球菌、肠球菌、大肠埃希菌、肺炎克雷伯菌、绿脓杆菌、流感嗜血杆菌、白色念球菌等临床常见感染菌有抑菌作用。

作用三:利尿通便

蒲公英被称作“尿床草”,实际上就是说蒲公英有很好的利尿功效,对于尿道炎、膀胱炎、盆腔炎、急慢性肾盂肾炎等也有辅助治疗作用。

含有丰富的维生素A和C及矿物质、膳食纤维,可以帮助肠道蠕动,对消化不良、便秘都有改善的作用,又称为“尿床草”,有很好的利尿作用,可以帮助人体排出更多的*素垃圾。

作用四:改善胃炎

蒲公英可杀灭幽门螺旋杆菌,对预防和改善胃炎、胃溃疡有一定效果!

蒲公英为治疗胃痛之佳品,食滞化热、脾胃湿热、肝郁化火及胃火炽盛等所致的胃脘痛、胀满、呕吐吞酸等皆可应用。《医林纂要》载蒲公英“补脾和胃,泻火”。

作用五:美容养颜

蒲公英的叶子富含蛋白质、脂肪跟微量元素还有维生素,所以长期服用蒲公英水能帮助改善皮肤的光泽,避免皮肤炎跟湿疹的出现,也能淡化色斑等。

作用六:保护肝脏

蒲公英入肝经,可排肝*、去肝火,凡肝中郁热所见的急躁易怒、口苦口干口臭、咽喉疼痛、小便短赤等,均可加用蒲公英。

另外,蒲公英全株都是宝,但根和茎叶完全有着不同的功效,用时千万别弄混。

蒲公英根、叶,功效差异

蒲公英根:侧重保护肝脏

蒲公英入肝经,其根部含多糖及其它有效营养更多些,可排肝*,预防肝损伤,尤其是酒精性肝损伤效果显著,所以保护肝脏,首选蒲公英根泡水喝。

蒲公英叶:侧重消炎解*

很多人认识的蒲公英首先是清热去火、消炎开始,现在研究发现,蒲公英中具有广谱抗菌作用的有绿原酸、咖啡酸,整体来说,其含量一般是叶>根>花,所以在抗菌消炎方面,叶片稍稍占优。

这几类人,不宜喝蒲公英水

1、风寒感冒者不喝,蒲公英具有清热效果,对热*引起的感冒有疗效,不适于风寒感冒者。

2、女性经期者不喝,蒲公英性寒,女性月经期间最好不要喝蒲公英泡水,否则可能会引起腹部疼痛加重。

3、过敏反应者不喝,服用蒲公英煎剂者,个别人会出现荨麻疹、全身瘙痒等过敏反应,这类人不要用蒲公英泡水喝。

4、久病之人不喝,久病的人,身体阳气弱,而蒲公英伤阳,所以最好不要用。

5、慢性肠炎者不喝,有慢性肠炎的患者,饮用蒲公英水,可能会加重腹泻症状,停止食用后,即可缓解。

6、低血压者不喝,蒲公英根泡水有降压效果,所以,低血压者慎用。

7、阴寒证者不喝,阴寒患者,使用性寒的蒲公英,病情得不到好转反而会出现副作用,身体体质变差食欲也会下降。

蒲公英巧搭配,功效翻倍

1、蒲公英玫瑰花茶

功效:玫瑰花有美容驻颜功效,蒲公英可以去火消炎,一起食用既去火消炎又美容养颜。

材料:蒲公英10g、玫瑰花10g。

做法:将蒲公英和玫瑰花洗净后放入杯中,冲入沸水,加盖焖泡15分钟,即可代茶饮用。

2、蒲公英鱼腥草茶

功效:蒲公英和鱼腥草都是清热解*的中草药,搭配在一起泡水喝有清热解*,消炎散结的功效。

材料:蒲公英,鱼腥草各10克,玉米须5克,冰糖适量。

做法:将蒲公英,鱼腥草和玉米须洗干净放入砂锅,中加毫升水,开大火煨30分钟后,关火,放入冰糖,滤取渣滓之后当茶饮。

3、蒲公英甘草茶

功效:蒲公英微苦,性寒;甘草味甘,性平。将蒲公英和甘草放在一起泡水喝能清热解*、补脾益气、滋润肠道、对上火引起的咽喉肿痛、口干口渴有一定的缓解作用。

材料:取新鲜蒲公英20克(干品减半),甘草3克,绿茶10克,蜂蜜一勺。

做法:将蒲公英和甘草一起煎汤,再用此汤来冲泡绿茶,待水温降至60°C左右,放入蜂蜜调味即可饮用。也可以将蒲公英和甘草用沸水浸泡30秒之后,放入杯中用毫升沸水冲泡饮用。

4、蒲公英甜菊叶茶

功效:蒲公英味苦、性寒;甜菊叶味甘、性寒,性质来说并无冲突。二者合饮可用于治疗急性乳腺炎,痤疮,扁桃体炎,腮腺炎,急性咽喉炎,急性器官炎,急性结膜炎,尿路感染症。

材料:蒲公英,甜菊叶。

做法:取蒲公英,甜菊叶各15克,洗净后放入杯中,冲入沸水,加盖焖泡15分钟,即可代茶饮用。

5、蒲公英麦冬茶

功效:主治热病伤津,心烦口渴,咽干咳嗽等症,次方可清热消炎,生津止渴,保养咽喉,缓解阴虚内热引起的咽喉肿痛,干渴,热咳等症,事宜热性体质,易上火者日常保健。

材料:蒲公英、麦冬、甘草。

做法:取蒲公英10克,麦冬,甘草各6克,将三者洗净,一起加水煎煮后滤渣取汁饮用。

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